... Traditionelles ...

Die Probe eines Genusses
ist seine Erinnerung
Jean Paul

Geräucherte Taunus-Bachforellenfilets
mit Sahnemeerrettich

Bei gutem Wetter:
Frische Nordseekrabben
mit Cocktailsauce und Mayonnaise

Hamburger Räucherfischbrett
feiner Räucherlachs, Tranchen vom Schwarzen Heilbutt, Pfeffermakrelen und Schillerlocken, Cocktailsauce und Sahnemeerrettich

Roastbeef àla Chef
zartrosa gebratenes Roastbeef vom Charolais-Weiderind mit drei leckeren Dips

Jungschweinerücken àla Maison
fein gewürzt am Knochen gebraten, mit exotischer Früchtegarnitur

Frühlingsplatte
hausgemachter gekochter und roher Kernschinken, mit grünem oder weißem Spargel, Sauce Hollandaise und herzhafter Garnitur von Artischockenherzen

Kalbsfilet „Försterin"
in Morchelrahmsauce

Poulardenbrust „Straßburger Art"
gefüllt mit Leberfarce in Rotweinsauce

Butterspätzle, frittierte Babykartoffeln, Knödel, Gemüseplatte der Saison

Frische Salatauswahl mit Joghurtdressing

Bayern Special
die herzhafte Käseauswahl

Williams Christ Birnen, gefüllt mit Mousse au chocolat
Waldbeerenmousse & Zabalionecreme

Brotkörbchen und Butter

Möglich ab 35 Personen
Preis pro Person 29,50 €