Leckeres aus der Bürgerlichen Küche

... mit Geschmack und Niveau
werden Ihre Gäste froh ...

Melonenschiffchen von leckerem Schwarzwälder-, Parma- oder Ardennerschinken

Hamburger Räucherfischbrett mit einer Auswahl von Lachs, Forelle, Schillerlocken, Pfeffer- und Zwiebelmakrele dazu: Sahne oder Apfelsahnemeerrettich, Cocktailsauce und Sauce Tartar

Rustikales Bratenbrett
Hähnchenschenkel, Medaillions, gebratene Schinkenröllchen, Partyfrikadellen, gefüllte
Poulardenbrüste à la Florentin und Mandelsteaks von Schwein oder Truthahn, garniert mit tropischen Früchten

kleine Appetithappen aus gefüllten Eiern, überbackenen Tomaten, Champignons mit Lebermousse und Artischockenböden

frische Blattsalatauswahl

Vom warmen Büffet
Rustikaler Spießbraten, gefüllt mit einer Zwiebel, Dörrfleisch, Kräutermischung

Prager Schinkenbraten
mild gepökelt und geräuchert

Petersilienkartoffeln, Kartoffelknödel mit Speck gefüllt
Gemüse der Saison

Rote Grütze von Gartenfrüchten mit Vanillesauce
Rustikales Käsebrett mit knackigen frischen Trauben

Herzhaftes Brot Griebenschmalz, Partybrötchen und Butter

Preis pro Person 29,50 €
(möglich ab 25 Personen)